Description

Ce cours intensif de cinq jours permet aux participants de développer l’expertise nécessaire pour auditer un système de gestion de la sécurité des aliments (SGSA) et pour gérer une équipe d’auditeurs en appliquant des principes, des procédures et des techniques d’audit largement reconnus. Au cours de cette formation, le participant acquerra les connaissances et les compétences nécessaires pour planifier et réaliser avec compétence des audits internes et externes en conformité avec la norme ISO 19011 et le processus de certification selon la norme ISO 17021.

Sur la base d’exercices pratiques, le participant développera les aptitudes (maîtrise des techniques d’audit) et les compétences (gestion des équipes d’audit et du programme d’audit, communication avec les clients, résolution des conflits, etc.) nécessaires pour mener efficacement un audit.